中英見面冊﹕Wanton yellow 和 dai pai dong

明報專訊】Paul.February 4 at 2:04pm

 

上次你舉的港式口語書寫模式的例子,有將粵語寫成英語,如c-hing(師兄),有將英文詞寫成中文,如「十卜」(support)。至於中英夾雜的寫法,則更多姿多采;小時候,大人都會將口語和書面語分得清清楚楚,今天人們常以Facebook、MSN、SMS和電郵等書寫媒介交談,再加上中英夾雜,於是便發展出香港獨有的口語書寫模式,如「好fit」、「high爆」。

Ben.February 4 at 2:18pm reply

這種中英夾雜的書寫模式還見於年輕人的對談中,如「我哋想升le1(level),所以今晚傾po1 (project)會傾得好夜,同你都唔啱cen1(channel)嘅,你快啲去摺laai1(library)啦」。

這4個半中半英詞組:升le1、傾po1、啱cen1、摺laai1,都源自英文字詞的首個音節,分別是level的le-、project的pro-、channel的chan-、library的li-。這些英語單音節部件配上粵語單音節詞便構成雙音節混合體;而雙音節的傾向是中文的普遍現象,原來,學生的新穎語言繼承了中國語文的千年傳統。

Paul.February 4 at 2:38pm

我亦注意到當他們要用書寫的形式記下這些口語時,有時亦會遇上難題,例如應寫「升le1」還是「升呢」、「摺laai1」應寫成「摺lai」還是「摺拉」、「傾po1」看來還是要寫作「傾project」,「啱cen1」一例令我想起「啱ki1」,但也只能寫成「啱key」。當然在中文裏其實已有不少音譯的外來語,如的士、士多、巴士、模特兒,甚至較新的「酷」,不過有部分英語詞,香港的年輕人往往仍會選擇中英夾雜的寫法,如「好cool」而非「很酷」,「去party」而非「去派對」。

Ben.February 4 at 2:50pm reply

沒錯,這些書寫模式有三種寫法:1.是以中文字代替英語音;2.是依舊寫出英語的串法;3.是以粵語拼音來表示。另一方面,這些中譯英的詞組在縮略方面也相當有趣。有一次去中環沾仔記用膳,我聽見一位菲傭向侍應點了一碗「wanton yellow」,我心想:wanton當然指雲吞,但後面的yellow顯然不是音譯詞,應當標示某些黃色的事物;再者,yellow是形容詞,為何沒有名詞跟着呢?

我之後向老闆娘問個清楚,她指着櫃枱上的英譯菜單,解釋「雲吞麵」的英語全名是wanton yellow noodle,「雲吞河粉」就是wanton white noodle。明白了!麵和河粉兩個屬不同類型的事物,店舖的英譯就把它們當作同一食品noodle看待,兩者的不同卻以顏色來區分,麵是yellow,河粉是white。既然同是noodle,因此點菜時只要指出yellow還是white就行了。

Paul.February 4 at 3:01pm

你提到的wanton一詞,顯示英文也容納了不少音譯的中文字詞,在吃的範疇特多,如tofu(豆腐)、kung pao chicken(宮保雞丁)、wok(鑊)、bau(包),在英文版維基百科,你還可以找到cha chaan teng(茶餐廳)和dai pai dong(大牌檔)!隨着中國開放,愈來愈多中文詞必然會進入英語詞彙,如果有一天有外國人和你說喜歡吃xiao long bao,他是真的在說「小籠包」哩!

註:粵語音標採用香港語言學學會「粵語拼音方案」

文:歐陽偉豪博士、施敏文博士

■考考你

以下詞語還未收錄到一般的英語辭典,但已廣泛用於英語媒體。你知道這些詞語是指什麼嗎?

chow mein、pak choy、choy sum、siu mei、char siu、dim sum、yum cha

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